davide larise

Davide Larise

Davide Larise si forma alla scuola Alma di Gualtiero Marchesi e prosegue il suo percorso lavorando in ristoranti gourmet come Il Piccolo Lago, La Taverna di Colloredo e Agli Amici.

Ritorna poi all’Alma come assistente in pasticceria e nel 2014 approda al Joia.
 Dopo questa esperienza è responsabile dell’apertura di un bistrot vegetariano a Mantova e successivamente responsabile della cucina dell’Hotel Raphael di Roma.